Государственное учреждение "Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии"

Здоровое питание – основные правила

Здоровое питание — это питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность человека и способствует укреплению здоровья и уменьшает риск всевозможных заболеваний. Здоровое питание – это путь к похудению, если параметры вашей фигуры не дотягивают до 90-60-90. Это образ жизни, который необходимо соблюдать не от случая к случаю, а на протяжении жизни. 

1. Пища должна быть свежей.

2. Правильное питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Белки идут на построение новых клеток. Источники белка – любое мясо, рыба, творог, яйца, сыр. В растительных продуктах  тоже содержатся протеины, особенно богаты ими бобовые и орехи. В меньшем количестве белки есть в горохе, гречке, овсянке, цветной капусте. Старайтесь, чтобы на две трети нежирных мясных и прочих белковых продуктов приходилась одна треть жирных. Это важно для поддержания здоровья ваших кровеносных сосудов.

Углеводы служат основным источником энергии, помогают работать нашим мышцам, идут на образование гормонов, ферментов. Продукты, содержащие углеводы – сахар, мёд, финики, изюм, крупы, макароны, картофель, шоколад,  хлеб, кондитерские изделия.

3. В меню правильного питания должны присутствовать сырые овощи и фрукты.

4. Сезонность питания

5. Не пейте воду во время еды и после. 

В течение дня организм должен получать достаточное количество жидкости, лучше, если это будет чистая питьевая вода.

6. Питание должно быть дробным. Минимум 4-5 раз в день и небольшими порциями. Вы скажете, что вы много работаете и у вас нет возможности так часто кушать, тогда приготовьте заранее и возьмите с собой. Можете пить кисломолочные продукты, выбор которых огромнейший (кефир, питьевой йогурт, даже можно иногда ряженку), когда у вас нет времени покушать. Не ленитесь и не забывайте про свое здоровье и себя.

7. Ешьте не позже, чем за три —  четыре часа до сна.

Пища, принятая менее чем за 3 часа до сна, не успеет полностью перевариться до самого утра, так как все процессы в организме, в том числе и пищеварительные, в это время замедляются. Кроме ого она пойдёт на построение жировой ткани.  Если голод атаковал Вас, то лучшим выходом будет выпить стакан кефира и ложится спать. Молочнокислые бактерии в нём гарантируют максимум пользы нашей микрофлоре. Кроме того, два стакана молока или кефира восполнят суточную потребность организма в кальции.

8. Откажитесь от употребления несезонных продуктов, имеется в виду, например, клубники зимой, помидоров и огурцов очень ранней весной.

9.Употребляйте больше

продуктов  богатых  клетчаткой.

10.  Ограничьте употребление специй, соли и различных приправ.

Что касается алкоголя, то о его вреде понимают все, особенно для подрастающего организма. Исследования показали, что полезно лишь натуральное виноградное вино и то в небольших количествах. А лучше перейти на безалкогольные напитки.

12. Никогда не ешьте на ходу и постарайтесь не объедаться!13. Ограничьте в рационе жирную пищу, но при этом помните: —  о вредности жирной пищи знают все, но не все помнят о пользе.  Жировые отложения защищают организм от потери тепла и ушибов. Жиры содержат насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, лецитин и жирорастворимые витамины А, В, Е. Ненасыщенные жирные кислоты укрепляют сосуды, снижают их проницаемость, предупреждают образование тромбов. Жир является основным источником энергии при острых заболеваниях, когда в ослабленном организме снижается усвоение пищи. Раз в неделю рекомендуется есть жирную рыбу.

14. Ограничьте употребление сладостей и мучных продуктов.

15. Хорошо пережёвывайте пищу.

Жизнь наша такая бешеная, что даже поесть нормально времени нет. Всё на ходу. А это неправильно. Помните – пищеварение начинается не в желудке, а во рту и слюна — важный компонент. Не буду вдаваться в подробности, но чем лучше вы будете пережёвывать пищу и увлажнять её слюной, тем меньше у Вас будет походов к гастроэнтерологу, тем идеальней будет ваша талия и тем белоснежней будут ваши зубы.

16. И, конечно же, кушайте с удовольствием!

Сервировка стола способствует хорошему настроению, создавая приятную атмосферу. Приятного аппетита!

В оздоровительном лагере «Смена» районного центра творчества для детей и молодёжи инструктором-валеологом проведена тематическая встреча на тему «Дорога к доброму здоровью» приуроченная к Единому дню здоровья «День здорового питания». Ребята узнали для чего нужно правильно питаться, что такое правильное здоровое питание, зачем нужно соблюдать режим питания.

В ходе упражнения «Полезно – вредно» ребята определили полезные и вредные продукты.

Специалист напомнила ребятам про важность личной гигиены в жаркую погоду, о том, что фрукты и овощи нужно обязательно мыть.

Ребята высказали своё мнение о пользе фруктов и овощей для здоровья и отметили, что здоровье прежде всего зависит от самого человека и от того, как он заботится о нём.

«Круглый стол» на тему «Правильно питайся – здоровья набирайся» проведен инструктором – валеологом с ребятами оздоровительного лагеря «Умники» ГУО «Пацевичский УПК».

Речь шла о правилах и принципах здорового питания.

Ребята получили представление о рациональном питании и о том, как питание влияет на здоровье человека. Специалист обратила внимание молодёжи на популярном среди молодёжи употреблении фаст-фуда, тем самым заострив их внимание о важности здорового и сбалансированного питания, напомнила о пользе витаминов и минеральных веществ.

Все вместе пришли к выводу, что здоровье главное в жизни каждого человека, оно медленно и с трудом накапливается , но его быстро и легко можно потерять.

В августе 2019 г. в соответствии с приказом главного врача Мостовского районного ЦГЭ запланированы мониторинги следующих объектов:

территории населенных мест:

— Мостовский сельский Совет;

— Гудевичский сельский Совет;

— Дубненский сельский Совет;

— Куриловичский сельский Совет;

— Лунненский сельский Совет;

— Песковский сельский Совет;

— Территория г. Мосты

организации здравоохранения:

— Мостовская ЦРБ;

— районная поликлиника;

— Дубненская УБ и АВОП;

— Куриловичская АВОП;

— Гудевичская АВОП;

— Правомостовская АВОП;

— Хартицкая АВОП

предприятия торговли продовольственными товарами и общественного питания:

— магазин ТПС Стрельцы, ТПС Глядовичи, ТПС Пилки, ТПС Зарудавье, «Аксамит»,  магазин аг. Гудевичи кафетерий «Галактика», закусочная «Бутербродная» Мостовского филиала Гродненского ОПО;

— кафе «Андала» ИП Андала;

— кафе «Сабрина» ЧТУП «У  пана Яна»;

— торговый объект «Усмешка» ЧТУП «Дивалют»;

— магазин №9 ГПТФ «Агрокомбинат «Скидельский»;

— торговый объект «Славянка» ЧТУП «Славмост»;

— кафетерий «Придорожный» ОАО «Мостовчанка»;

— пункт приготовления пищи д. Глядовичи ОАО «Черлена»;

— кафе «Пралеска» ЗАО «Гудевичи»;

— столовая аг. Б.Озерки КСУП «Озеранский»;

— столовая аг. Б.Рогозница КСУП «имени Адама Мицкевича».

— столовая д. Черлена, ремонтные мастерские, филиала «Дубно» ОАО «Агрокомбинат «Скидельский».

детские и подростковые учреждения:

— ГУО «Ясли-сад №1 г.Мосты»;

— ГУО «Ясли-сад №2 г.Мосты»;

— ГУО «Социально-педагогический центр Мостовского района»;

— ГУО «Ясли-сад №3 г.Мосты»;

— ГУО «Дубненский ДЦРР»;

— ГУО «Лунненский детский сад»;

— о/лагерь ГУО «Средняя школа №2 г.Мосты»;

— о/лагерь ГУО «Средняя школа №5 г.Мосты»;

— о/лагерь ГУО  «Озерковская средняя школа»;

— о/лагерь ГУО «Куриловичский УПК детский сад-средняя школа»;

— о/лагерь ГУО «Милевичский УПК детский сад-средняя школа»;

— о/лагерь ГУО «Центр творчества детей и молодежи Мостовского района»;

— спортивно-оздоровительный лагерь ГУО «Специализированная детско-юношеская спортивная школа олимпийского резерва»;

— круглосуточный оздоровительный лагерь ГУО «Лунненская средняя школа»;

— круглосуточная оздоровительный лагерь ГУО «Гудевичская средняя школа»;

— круглолосуточный оздоровительный лагерь ГУО «Пацевичский УПК детский сад-средняя школа»;

— ВОУ «Лагерь «Неман».

сельскохозяйственные предприятия:

— КСУП «Имени Адама Мицкевича» (РММ, зерносушильные комплексы);

— ОАО «Мостовчанка» (РММ, зерносушильные комплексы);

— КСУП «Озеранский» (РММ, зерносушильные комплексы)

— ОАО «Мостовский ремонтный завод»;

— ПК «Мостовское Райсельхохэнерго»:

— ОАО «Мостовдрев»;

— КПУП «Мостовская сельхозтехника».

      В период проведения уборочной страды значительно возрастает физическая нагрузка на организм работающих, удлиняется рабочий день. Поэтому очень важно создать работникам надлежащие условия труда, быта, организовать горячее питание.

    Работающие на зерносушильных комплексах подвергаются воздействию таких неблагоприятных производственных факторов  как пыль и  шум. Пыль на 60-70% состоит из органических соединений (измельченная солома, остюки, семена сорняков, пыльца растений и д.р. примеси), зерновая пыль содержит в своем составе грибковую и бактериальную  флору. Одним из свойств пыли является ее способность вызывать заболевания верхних дыхательных путей (риниты, фарингиты, трахеиты, бронхиты),  заболевания глаз (конъюктивиты, блефариты), заболевания кожи (дерматиты), как следствие аллергизация и инфицирование организма.

        В качестве мер профилактики заболеваний от зерновой пыли следует рекомендовать правильный выбор рабочего места (в стороне от пылевого факела), герметизацию оборудования, своевременное проведение уборки (уборка производственных помещений зерносушильного  комплекса должна проводится влажным способом), использование индивидуальных средств защиты (спецодежда, противопылевые очки, респираторы, для защиты органов слуха от шума – антифоны).

    Также способствует сохранению и укреплению здоровья соблюдение личной гигиены.

   Личная гигиена – это гигиенические нормы и правила поведения человека в быту и на производстве. Соблюдать эти правила значит не только содержать в чистоте тело и руки, мыть нательное и постельное белье, но и поддерживаться правильного режима труда и отдыха, питания, систематически заниматься физкультурой и спортом, отказаться от вредных привычек.

   На работу нужно приходить хорошо отдохнувшим. Сон должен быть не менее 7-8 часов.

    Полноценное питание необходимо каждому, тем более оно важно для тех, кто работает физически. Питаться следует регулярно, желательно чтобы промежутки между приемами пищи не превышали 5-6 часов. Не следует проводить обеденный перерыв в производственном помещении. Для приема пищи должно быть оборудовано помещение, оснащенное электрочайником,  холодильником, микроволновой печью, питьевой водой, умывальником, мылом, полотенцами разового пользования.

  Ученые доказали, что лучшей формой отдыха является активный отдых, т.е. любая деятельность отличающаяся от той, которую человек выполняет на работе.

   Особо следует избегать вредных привычек, которые вредят здоровью и сокращают продолжительность жизни – курение и пьянство.

   Соблюдение режимов труда и отдыха, личной гигиены, отказ от вредных привычек способствует сохранению и укреплению здоровья на долгие годы.

    Помощник врача – гигиениста                              Л.К.Михалевич

Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует, что за июль месяц  специалистами центра был обследован 31 объект торговли и общественного питания, нарушения были установлены на 25 объектах.

         Основные выявляемые нарушения остаются прежними:

 — обращение (реализация) пищевой продукции с истекшим сроком годности: магазины   «Лазурный» аг Лунно, ТПС Мальковичи,  ТПС Заполье, ТПС Сухиничи, ТПС Дубно, ТПС Пацевичи, ТПС Струбница, ТПС Пески Мостовского филиала Гродненского ОПО, магазин «Куфаль» ЧТУП «АлюрДив»; 

— реализация пищевой продукции без маркировки и с неполной маркировкой:  магазины ТПС Милевичи, ТПС Пацевичи Мостовского филиала Гродненского ОПО;

— предложение к реализации пищевой продукции с признаками порчи: магазины «Лазурный» аг. Лунно, ТПС Дубно, Мостовского филиала Гродненского ОПО;

— нарушения температурных режимов при хранении и реализации пищевой продукции: кафетерий «Галактика», автомагазин, магазин ТПС Стукалы, ТПС Мальковичи, ТПС Милевичи Мостовского филиала Гродненского ОПО, магазин «Куфаль» ЧТУП «АлюрДив», торговый объект ООО «Камчатская рыба»,магазин «Чарауница» ЗАО «Гудевичи»;

— несодержание в чистоте торгового, технологического и холодильного оборудования:  магазин ТПС Струбница Мостовского филиала Гродненского ОПО; 

— неудовлетворительное санитарное состояние прилегающих территорий: (несвоевременный покос сорной растительности, не содержание в чистоте контейнерных площадок: магазины «Свитанок» аг Хартица, ТПС Струбница, ТПС Пацевичи, ТПС Пески ТПС Мальковичи Мостовского филиала Гродненского ОПО.  

        По результатам  надзорных мероприятий вынесено 11 предписаний о приостановлении (запрете) реализации товара, общим весом- 74.198кг:  магазины Мостовского филиала Гродненского ОПО: магазин «Лазурный» аг. Лунно, аг. Лунно, д. Мальковичи, д. Милевичи, д. Пацевичи, д. Струбница, д. Сухиничи, д. Заполье, аг. Пески и в торговом павильоне «Куфаль» аг. Пески.

К административной ответственности привлечено 7 физических лиц, руководителям субъектов хозяйствования направлены рекомендации об устранении нарушений.

Отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и вполне съедобными!!!

Все существующие грибы делят на съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Как показывает практика, отравиться можно любыми грибами.

Происходит это по таким причинам:

1. Употребление в пищу ядовитых грибов в сыром или готовом виде. Существуют такие грибы, съев менее 5 грамм которых, развивается отравление с летальным исходом.
2. Сбор старых, перезревших или червивых грибов.
3. Сбор грибов на загрязненной почве – возле трасс, железнодорожных путей, в промышленных зонах.
4. Хранение собранного урожая в оцинкованной или алюминиевой таре.
5. Длительное хранение грибов при комнатной температуре (более 3 часов) либо в холодильнике (более 3 суток).
6. Неправильная или некачественная обработка грибов.
7. Нарушение техники маринования или соления – недостаточное количество соли и уксуса, варка грибов менее необходимого времени, неправильная обработка тары, в которой будут законсервированы грибы.
8. Употребление в пищу грибов из вздувшихся консервных банок.
9. Срок хранения консервированных грибов более полугода.
10. Не собирайте грибы, которые вам не известны. Если возникли сомнения – гриб лучше выбросить, тем более запрещено класть его к другим грибам.
11. Избегайте сбора старых и червивых грибов.
12. Грибы, которые растут у дорог, железнодорожных путей, возле заводов, промышленных зон или на территории радиационной зоны собирать исключительно нельзя, так как они впитали в себя токсические вещества, находящиеся в почве.
13. При сборе гриба внимательно осматривайте его – цвет шляпки и губки, ножку, есть ли кольца на ножке, трубчатый гриб или пластинчатый.
14. Нельзя собирать грибы в полиэтиленовый пакет, для этих целей подойдет корзина.
15. При комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов.
16. Для хранения урожая не использовать оцинкованную или алюминиевую посуду.
17. Перед приготовлением любой вид грибов должен тщательно очищаться и отвариваться.
18. Избегать употребления в пищу грибов в детском возрасте.
19. При консервации грибов тщательно придерживаться технологии, стерилизовать тару, а также не хранить грибные консервы более 6 месяцев, и сразу же выбрасывать вздувшиеся банки.

Будьте внимательны при собирании грибов, их обработке и приготовлении! Сохраните Ваше здоровье и здоровье ваших близких!!!