Выбирая продукты в магазине, часто ли вы смотрите на маркировку продукции? А зря… Каждый производитель стремится привлечь внимание покупателя яркой этикеткой, в ход идут рекламные надписи и броские картинки.
Для защиты покупателей были разработаны специальные требования к маркировке продуктов. Маркировка, по сути, это «паспорт продукта». Требования к маркировке пищевой продукции, к способам доведения маркировки изложены в Техническом Регламенте Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденном Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 881.
Маркировка пищевой продукции – это информация о пищевой продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на потребительскую упаковку, транспортную упаковку или на иной вид носителя информации, прикрепленного к потребительской упаковке и (или) к транспортной упаковке, или помещенного в них либо прилагаемого к ним.
Какой должна быть маркировка?
понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей;
способ нанесения маркировки должен гарантировать ее сохранность в течение всего срока годности продукции.
Информация для потребителя должна содержать следующие сведения:
наименование пищевой продукции;
состав: если это многокомпонентная продукция;
количество продукции;
дату изготовления и срок годности;
условия хранения, которые установлены изготовителем или предусмотрены Техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;
информация о производителе: наименование, адрес;
рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции, в случае если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено;
пищевая ценность;
особые указания.
Обращаем Ваше внимание, что при фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя, на упаковке/этикетке должны быть указаны обязательно:
наименование пищевой продукции;
дата изготовления;
срок годности пищевой продукции;
условия хранения.
Иные сведения в отношении пищевой продукции, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции.
Ни в коем случае нельзя приобретать пищевую продукцию с отсутствием маркировки, без документов, подтверждающих качество и безопасность, реализуемую с нарушением температурных режимов хранения.
Берегите свое здоровье, покупайте только продукцию, при реализации которой соблюдены все требования!
Крупица Ю.В.
помощник врача-гигиениста
санитарно-эпидемиологического отдела