Государственное учреждение "Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии"

Отравления грибами относятся к одним из самых тяжелых и часто имеют летальный исход. Основная причина — незнание и пренебрежение простыми правилами.

Инструкция по сбору грибов:

• Собирайте только те грибы, которые вы ЗНАЕТЕ на 100%. Не берите гриб, если есть малейшее сомнение в его видовой принадлежности. Не существует «народных» или «простых» признаков, чтобы отличить ядовитый гриб от съедобного (например, серебряная ложка или луковица не почернеют в кастрюле с ядовитыми грибами).
• Никогда не пробуйте сырые грибы на вкус. Это опасно даже для съедобных грибов, а в случае с ядовитыми может привести к тяжелейшему отравлению.
• Избегайте старых, перезрелых, червивых и поврежденных грибов. В них начинаются процессы разложения и накапливаются токсины, опасные даже для съедобных видов.
• Не собирайте грибы вблизи автомобильных дорог (ближе 300-500 м), промышленных предприятий, свалок, в городских парках и вдоль обочин. Грибы  впитывают все тяжелые металлы, радионуклиды и другие ядовитые вещества из почвы и воздуха.
• Собирайте грибы в плетеные корзины. В полиэтиленовых пакетах и ведрах они быстро мнутся, нагреваются и портятся.
• Не доверяйте мифам: «Ядовитые грибы не бывают червивыми» — ложь! Например, личинки некоторых насекомых спокойно едят смертельно опасные мухоморы и бледные поганки. «Яд исчезает после варки» — ложь! Термостойкие токсины (например, у бледной поганки) не разрушаются даже при длительном кипячении.

Правила обработки и приготовления:

• Перебирайте и обрабатывайте грибы в тот же день, когда собрали. Не оставляйте их на ночь.
• Тщательно очистите грибы от мусора и хорошо промойте под проточной водой.
• Обязательная варка. Многие условно-съедобные грибы (грузди, волнушки, свинушки и др.) требуют обязательного вымачивания и многократного отваривания (2-3 раза по 15-20 минут) со сменой воды. Это удаляет горький млечный сок и раздражающие вещества.
• Соблюдайте технологию приготовления. Не закрывайте герметично банки с грибами, не прошедшими достаточную термическую обработку (это может привести к ботулизму — смертельно опасному заболеванию).

Правила покупки:

Покупка грибов — это зона повышенного риска.

Не покупайте грибы с рук! Ни на рынках (с машин у обочины), ни у неизвестных продавцов. Вы не можете знать, где и когда они были собраны.

Покупайте грибы только в официальных торговых точках (магазинах, специализированных отделах), где они проходят обязательный контроль. Это в основном культивируемые грибы: шампиньоны, вешенки, шиитаке.

Не покупайте грибные консервы домашнего приготовления, особенно у непроверенных людей. Риск ботулизма очень высок.

Особые группы риска:

• Дети. Детский организм более чувствителен к токсинам. Грибы — тяжелая пища, и их не рекомендуется давать детям до 12-14 лет. Ферментная система ребенка может не справиться с хитином (вещество, из которого состоит клетчатка грибов).
• Пожилые люди, беременные и кормящие женщины, люди с заболеваниями ЖКТ, печени и почек. Им следует либо полностью отказаться от грибов, либо употреблять их с крайней осторожностью.

Лучше выбросить сомнительный гриб, чем рисковать своей жизнью и здоровьем. Не существует маленьких или незначительных отравлений грибами. Будьте бдительны и ответственны, и тогда сбор грибов принесет вам только удовольствие.

Ольга Почебут,

помощник врача-гигиениста

санитарно-эпидемиологического отдела

Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных на объектах торговли и общественного питания при реализации пищевой продукции в ходе надзорных мероприятий.

В сентябре 2025 года надзорными мероприятиями охвачено 8 объектов, нарушения были установлены в 100% случаев.

Проведенный анализ показывает, что основными нарушениями явилось:

отсутствие (недостаточное проведение) производственного контроля – 8 случаев;

реализация пищевой продукции:

без маркировки – 1 случай;

с истекшим сроком годности – 1 случай;

запрещенной к ввозу на территорию Республики Беларусь – 1 случай;

неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового, технологического и холодильного оборудования –  2 случая;

использование оборудования, емкостей, тары, инвентаря, посуды с поврежденным покрытием – 3 случая;

нарушения условий хранения в т.ч. нарушение темпеатурного режима хранения пищевой продукции – 10 случаев.

В сентябре 2025 года вынесено 2 указания об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом – 33,069 кг.

К административной ответственности привлечено 2 физических лица, наложен штраф в размере 4 базовых величин.

По фактам выявленных нарушений при проведении надзорных мероприятий выдано 2 предписания об устранении нарушений.

Как следует из проведенного анализа, причиной выявленных нарушений является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а также низкая исполнительская дисциплина сотрудников.

Информация предоставлена для сведения и использования в работе, а также для профилактики аналогичных нарушений.

Подготовил помощник врача-гигиениста СЭО

Ю.В. Крупица

Здоровый образ жизни – это комплексное понятие, охватывающее правильное питание, физическую активность, психоэмоциональное состояние и отказ от вредных привычек. Для школьников соблюдение этих принципов особенно важно, так как в этом возрасте формируются основы здоровья, привычки и жизненные ориентиры. В этой статье мы рассмотрим ключевые аспекты здорового образа жизни для школьников.

 1. Правильное питание

Правильное питание играет важнейшую роль в развитии ребенка. Оно должно быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Основные рекомендации включают:

— Употребление свежих овощей и фруктов: они обеспечивают организм витаминами, минералами и клетчаткой.

— Отказ от фастфуда и сладостей: такие продукты могут негативно сказаться на здоровье и привести к избыточному весу.

— Достаточное количество воды: вода необходима для поддержания нормальной работы всех систем организма.

2. Физическая активность

Регулярная физическая активность способствует укреплению здоровья, развитию мышечной массы и повышению выносливости. Школьники должны стремиться к следующему:

— Заниматься спортом не менее 2-3 раз в неделю: это могут быть секции, тренировки в спортзале или просто активные игры на улице.

— Совмещать разные виды активности: спортивные игры, плавание, танцы – всё это помогает развивать различные группы мышц и поддерживать интерес.

3. Психоэмоциональное здоровье

Эмоциональное состояние также играет важную роль в жизни школьника. Чтобы поддерживать психоэмоциональное здоровье, нужно:

— Общаться с друзьями и семьей: поддержка и понимание окружающих помогают справляться с трудностями.

— Находить время для отдыха и хобби: занятия, которые приносят радость, помогают снизить уровень стресса и усталости.

4. Соблюдение режима дня

Соблюдение режима дня помогает организовать время для учебы, отдыха и физической активности. Вот несколько рекомендаций:

— Регулярные часы сна: школьникам нужно спать 8-10 часов, чтобы восстанавливать силы и оптимизировать работу мозга.

— Планирование учебного времени: правильная организация учебного процесса поможет избежать стресса и перегрузок.

 5. Отказ от вредных привычек

Вредные привычки, такие как курение и употребление алкоголя, могут существенно подорвать здоровье школьника. Рекомендуется:

— Избегать общения с теми, кто курит или употребляет алкоголь: это поможет сохранить здоровье и сформировать правильные взгляды на жизнь.

— Обсуждать с родителями и учителями важность здоровья: открытые диалоги помогут лучше осознать риски. Здоровый образ жизни – это инвестиция в будущее школьника. Соблюдение принципов правильного питания, регулярной физической активности и психоэмоционального баланса поможет ребенку развиваться гармонично и достигать своих целей. Создавая поддерживающую среду и активно участвуя в формировании привычек, родители и учителя могут способствовать здоровому и счастливому детству.

Ежегодно с 2007 года 28 сентября проводится Всемирный день борьбы с бешенством.

Бешенство – это инфекционная болезнь с преимущественным поражением центральной нервной системы, сопровождающаяся судорогами, спазмами глоточной и дыхательной мускулатуры, часто со смертельным исходом. Когда вирус поражает центральную нервную систему и появляются клинические симптомы, бешенство приводит к летальному исходу в 100% случаев. Вирус бешенства, содержится в слюне больного животного. При укусе вместе со слюной вирус попадает в рану. Очень опасно попадание слюны больного животного на слизистые оболочки глаз, рта, носа, а также на кожу, где могут быть невидимые простым глазом повреждения. Особую опасность представляют бродячие собаки и кошки. Среди людей заболевания бешенством распространяют обычно домашние животные.

В Гродненской области в первом полугодии 2025 года в учреждения здравоохранения за оказанием медицинской помощи по случаю контакта с животными обратилось более тысячи человек (26,2% от обратившихся – дети до 18 лет).

Профилактика бешенства

Профилактика бешенства заключается в ликвидации заболеваемости бешенством животных и предупреждении болезни у людей, подвергшихся укусам инфицированных животных. Основной мерой профилактики считается прививка от бешенства всех бродячих животных.

    В целях предупреждения заражения бешенством необходимо:

1. минимизировать контакты с бродячими и дикими животными, особенно проявляющими агрессию;
2. не покупать животных «с рук», без наличия соответствующих документов;
3. соблюдать правила содержания домашних животных (своевременно проводить профилактическую вакцинацию против бешенства, выгуливать домашних животных при наличии поводка и намордника);
4. при заболевании животного, либо при появлении симптомов, не исключающих бешенство, а также в случаях изменения поведения домашнего животного, получения им повреждений от другого животного, смерти без видимых на то причин обязательно обращаться к ветеринарному специалисту для установления 10 дневного наблюдения за животным или выяснения причины его смерти;
5. запрещается приносить домой диких животных. Как правило, здоровые дикие животные избегают встречи с человеком. И если такое животное появляется в населенном пункте, можно предположить, что оно больно бешенством. Нужно принять все меры личной предосторожности и обеспечения безопасности для себя и своих близких;
6. если взяли с улицы бездомное животное, его следует в кратчайший срок показать ветеринарному врачу и сделать профилактическую прививку против бешенства.

В случаях, когда контакта с животным не удалось избежать (оцарапывание, укус, ослюнение), необходимо:

• провести первичную обработку места контакта – тщательно промыть струей воды с мылом;
• при наличии раны – после промывания с мылом обработать края раны 5% настойкой йода;
• наложить стерильную повязку и немедленно (в течение суток после контакта) обратиться в медицинское учреждение. Только врач (хирург, травматолог) оценит риск возможного заражения вирусом бешенства и назначит, при необходимости, прививочный курс.

Прививки от бешенства — остаются пока единственным средством, предотвращающим это грозное заболевание. Курс прививок составляет всего шесть инъекций по определенной схеме. Недопустимы самовольные перерывы в проведении вакцинации, прекращение или сокращение курса, иначе прививки будут неэффективны.

          За 8 месяцев 2025 года по поводу присасывания клещей в медицинские учреждения района обратилось 62 человека, в том числе 36 детей до 18 лет, за 8 месяцев 2024 года обратились 61 человек, из них  22 ребёнка до 18 лет.  

          Иксодовые клещи являются  переносчиками  бактериальных и вирусных  инфекций. Укусы клещей не вызывают боли, иногда отмечается зуд на месте присасывания.

          На территории Республики Беларусь регистрируются 2 заболевания, передающиеся через их укусы. Это  Лайм-боррелиоз или болезнь Лайма и клещевой энцефалит.

          Клещевой энцефалит – острое вирусное заболевание, сопровождающееся ознобом, сильной головной болью, тошнотой, рвотой, ноющими болями в конечностях.

          Лайм-боррелиоз — острое бактериальное заболевание, переходящее в хроническое, проявляется  поражением кожи, нервной и сердечно-сосудистой систем, опорно-двигательного аппарата. Если в месте присасывания клеща через 1-2 недели (иногда через месяц) появляется чёткое пятно, в форме кольца, которое увеличивается, а потом похожие кольца могут появляются в других местах —  это первые признаки Лайм-боррелиоза.

           С целью  профилактики  заболеваний  клещевыми инфекциями  необходимо соблюдать несложные меры предосторожности: собираясь в лес, на пикник постарайтесь защитить себя от нападения клеща — наденьте светлую одежду с длинными, плотно прилегающими к запястью рукавами; брюки заправьте в носки или в высокие сапоги; обязательно наденьте головной убор; обработайте одежду отпугивающим клещей репеллентом;  проводите  сразу после выхода из леса само- и взаимоосмотры с целью снятия с одежды или тела ползающих насекомых и клещей. Клещ может переползти на человека с  домашнего животного, включая кошек и собак. Занести в дом клеща можно и с букетом цветов.          

           Если вас укусил клещ — если вы обнаружили клеща на теле, постарайтесь сразу же его снять. Если снять его самостоятельно не удается, необходимо обратиться в ближайшее медицинское учреждение. Ни в коем случае не следует раздавливать клещей, при раздавливании можно заразиться, особенно если на руках есть ссадины. При случайном раздавливании клеща необходимо немедленно вымыть руки с мылом, а лучше всего при снятии клеща одеть  перчатки.

         Следует помнить, что с целью профилактики болезни Лайма после присасывания клеща необходимо как можно раньше обратится за медицинской помощью, так как  максимальный профилактический эффект достигается только в том случае, если экстренная профилактика (приём антибиотика)  начата в первые 72 часа (3-ое суток)  после укуса клеща. Чтоб не заболеть клещевым энцефалитом, желающие могут получить прививку на платной основе в УЗ «Мостовская ЦРБ», консультацию можно получить по телефону 6-45-25. Также с целью профилактики клещевого энцефалита  употреблять  в  пищу   молоко  и  молочные  продукты от домашних  животных  безопасно только  после термической  обработки. Выпас   животных (коз, коров)  необходимо осуществлять  на  окультуренных  пастбищах. 

         Одной из мер профилактики  клещевых инфекций является своевременное проведение  владельцами приусадебных и дачных участков  благоустройства территории  (покос  травы, удаление сухостоя, валежника, прореживание кустарника, удаление мусора) и проведение противоклещевых обработок на приусадебных и дачных участках.

          Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» проводит на платной основе противоклещевую обработку приусадебных и дачных участков. Необходимую информацию можно получить по телефону 6-48-54.

Берегите себя и будьте здоровы!

ГУ «Мостовский рай ЦГЭ»

           Микроспория – это заразное кожное заболевание человека и животных, которое вызывается микроскопическими грибками рода микроспорум.

         Источниками распространения заболевания являются пораженные бродячие и домашние животные, причем в 85% случаях это кошки, 15% — собаки, в  меньшей степени –  больной человек.

        Заражение происходит при непосредственном контакте с больным животным (человеком) или через инфицированные ими предметы обихода: постельное белье, предметы личной гигиены, игрушки, книги, ковры, мягкая мебель, подстилки для животных и предметы ухода за ними. Возбудители микроспории могут сохранять свою жизнеспособность во внешней среде до 10 лет.

        Скрытый период заражения колеблется от 5-ти дней до 1,5 месяцев (45 дней).

        При поражении волосистой части головы наблюдается образование одного-двух крупных очагов округлых или овальных очертаний и несколько более мелких. Очаги имеют четко выраженные границы, покрыты отрубевидными серовато-белыми чешуйками (как бы посыпаны мукой). Почти все волосы в них обломаны и выступают над уровнем кожи на 4-8 мм, легко извлекаются, в основании покрыты беловатым рыхлым чехлом.

         На гладкой коже очаги микроспории размером 1-2 см располагаются в основном на открытых частях тела и также имеют круглую или овальную форму. Поверхность покрыта чешуйками, пузырьками и тонкими корочками по периферии. Иногда поражаются брови, веки, ресницы.

         Профилактика заболевания основывается на том, что источниками заражения являются животные и болеют в основном дети.

         Чтобы предупредить заражение микроспорией от домашних животных  необходимо:

— следить за здоровьем своих четвероногих питомцев. У животных признаки болезни проявляются в виде шелушения кожи, появление корочек и очагов облысения различной конфигурации. В остальных случаях признаки болезни не заметны и выявляются только при специальном исследовании с помощью люминесцентных ламп. Поэтому необходимо периодически проверять домашнее животное у ветеринарных специалистов и при первых признаках заболевания обращаться за ветеринарной помощью. Следует знать, что лечение  животных от микроспории, а особенно кошек  – бесперспективно и требует больших моральных и финансовых затрат. В большинстве случаев пораженные микроспорией животные подлежат усыплению;

-соблюдать правила содержания домашних животных: не выпускать на прогулку без сопровождения; выгуливать на поводке и в наморднике, что позволит исключить прямой контакт вашего любимца с другими животными.

         Для предупреждения заражения микроспорией от безнадзорных животных необходимо:

—  оградить детей от контакта с безнадзорными кошками и собаками, для чего не следуетподбирать их и нести  в дом без предварительного осмотра у ветеринарных  специалистов;

— исключить доступ безнадзорных  животных  на детские игровые и спортивные площадки, в места общественного пользования и отдыха детей и взрослых — не позволять  детям играть на чердаках и в подвалах многоквартирных домов;

— при обнаружении в микрорайонах и населенных пунктах безнадзорных животных обращаться к специалистам  РУП ЖКХ, сельсоветов для принятия последними мер по отлову.

         Соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки после посещения улицы, работы на приусадебных участках, ухода за животными. При появлении признаков заболевания не занимайтесь самолечением, а своевременно обращайтесь  за медицинской помощью к врачу-дерматологу.

         В РУП ЖКХ создана бригада по отлову безнадзорных животных. Заявки на отлов принимаются от населения,  различных служб и ведомств  по телефону 6-17-59.

ГУ «Мостовский рай ЦГЭ»