Рубрика: Информационные материалы

Человеческий организм не умеет вырабатывать йод, поэтому получить его мы можем только из пищи. К сожалению, дефицит йода имеет гораздо более серьёзные последствия, чем просто зоб, как считалось ранее.

Йод – это основа гормонов щитовидной железы: тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3), которые влияют на работу практически всех систем организма.

Недостаток йода уже на стадии эмбриона может привести к:

• порокам развития
• умственной отсталости
• выкидышам

У детей:

• снижение интеллекта
• частые болезни
• замедление роста

У взрослых:

• проблемы с щитовидной железой
• нарушение когнитивных функций

Как же восполнить дефицит йода? Основным источником йода для человека является пища:

• Белая морская рыба, все без исключения морепродукты
• Молочные продукты: молоко, йогурт, творог
• Яйца
• Мясо
• Йодированная соль

Йодированная соль может стать хорошим источником йода для человека, но в некоторых случаях её может быть недостаточно. Беременные и кормящие женщины: у них повышенная потребность в йоде. Люди с другими заболеваниями щитовидной железы: прием йода должен проходить под контролем врача. В этих случаях врач может назначить препараты калия йодида.

Суточная норма потребления йода для человека составляет:

• Взрослые: 150 мкг
• Беременные и кормящие женщины: 200-250 мкг
• Дети: от 50 до 120 мкг

Когда начинать принимать препараты йода?

Профилактический прием препаратов йода показан:

1. Детям раннего возраста.

2. Беременным и кормящим женщинам.

3. Детям до 6 месяцев:

• если вскармливаются грудью: йод получает младенец через грудное молоко матери (мать принимает препараты йода);
• если вскармливаются искусственно: используются адаптированные молочные смеси, обогащенные йодом.

4. Детям старше 6 месяцев:

• йод поступает с прикормом: йодированная соль, адаптированные каши, пюре и др;
• прием препаратов йода обычно не требуется.

5. Беременным и кормящим женщинам:

• рекомендуется употреблять йодированную соль;
• назначаются препараты калия йодида в дозе 200-250 мкг/сутки.

ВАЖНО!!! Для оптимального усвоения йода необходимо сбалансированное питание, богатое белком, железом, цинком, медью, селеном, витаминами А и Е.

Перед приемом любых препаратов йода обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Помощник врача-гигиениста,

Ю.В. Крупица

Сахар – это не просто сладкий ингредиент, который мы добавляем в чай или кофе. Это вещество, прочно укоренившееся в нашем рационе и оказывающее глубокое влияние на наше здоровье. Давайте разберемся, почему сахар так опасен и каковы последствия его чрезмерного употребления.

Чрезмерное употребление сахара может привести к:

• ожирению и избыточному весу;
• сахарному диабету;
• снижению иммунитета;
• атеросклерозу;
• повреждению стенок сосудов;
• уменьшению прочности костных тканей;
• размножению во рту микроорганизмов, разрушающих зубную эмаль.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым и детям сократить ежедневное потребление свободных сахаров до менее чем 10% от своего суммарного энергопотребления. Дальнейшее сокращение до менее чем 5% или примерно 25 граммов (6 чайных ложек) в день принесет дополнительную пользу для здоровья.

Как снизить потребление сахара?

1. Изучайте этикетки: перед покупкой внимательно читайте состав продуктов. Ищите скрытые сахара, такие как фруктоза, глюкоза, сахароза и сироп.

2. Кладите меньше сахара в чай или кофе и при приготовлении пищи.

3. Ограничьте потребление сладких напитков: соки, газировка, энергетики – одни из главных источников добавленного сахара;

4. Не забывайте про сложные углеводы: замените белый хлеб черным или серым (из муки грубого помола), рафинированные крупы (белый рис, манная, кукурузная) – цельнозерновыми (гречневая, ячневая, перловая).

5. Вместо десертов и сладостей (включая сухофрукты и цукаты) ешьте свежие или замороженные фрукты, ягоды, орехи.

6. Ограничьте употребление слишком сладких фруктов (бананы, виноград).

7. Откажитесь от готовых соусов, ешьте меньше переработанных продуктов и полуфабрикатов.

8. Делайте это постепенно, чтобы не вызвать стресс у организма.

Сахар – это не просто вкусовая добавка, это вещество, которое оказывает серьезное влияние на наше здоровье. Сокращение потребления сахара – один из самых важных шагов для профилактики многих хронических заболеваний.

Ольга Почебут,

помощник врача-гигиениста

Мостовского райЦГЭ

Химические ожоги представляют собой серьезное повреждение кожи и тканей, вызванное воздействием химических веществ.

 Эти ожоги могут возникнуть в результате случайного контакта с агрессивными химикатами, в результате несоблюдения мер безопасности при работе с ними, или даже в результате неправильного хранения веществ. Понимание причин, симптомов и методов первой помощи при химических ожогах является важным для предотвращения серьезных последствий.

Химические ожоги могут быть вызваны различными веществами, включая:

1. Кислоты: воздействуют на белки и могут вызвать глубокие ожоги.

2. Щелочи: часто имеют более тяжелые последствия, чем кислоты, поскольку могут продолжать разрушительное действие на ткани.

3. Органические растворители: некоторые растворители могут вызывать раздражение и повреждения кожи, приводя к химическим ожогам.

4. Газообразные вещества: вдыхание токсичных паров может вызвать ожоги дыхательных путей.

Симптомы химических ожогов.

Симптомы могут варьироваться в зависимости от типа вещества, времени воздействия и степени ожога.

— краснота и отек кожи – первые признаки повреждения;

— боль – может быть от умеренной до сильной;

— пузырьки и открытые раны – на пораженной области могут появляться пузыри, что свидетельствует о глубоком повреждении кожи;

— некроз – в тяжелых случаях ткани могут отмирать;

— раздражение дыхательных путей – при вдыхании токсичных паров могут возникнуть кашель, одышка и чувство жжения в горле.

Первая помощь при химических ожогах.

Своевременные действия при химических ожогах могут значительно уменьшить ущерб и ускорить процесс заживления:

1. Снимите загрязненную одежду: постарайтесь удалить любые одежду или аксессуары, которые могли контактировать с химическим веществом.

2. Промойте пораженный участок: обильно промывайте кожу под проточной водой не менее 15-20 минут. Важно делать это немедленно, чтобы минимизировать повреждения.

3. Не используйте нейтрализующие вещества: не пытайтесь нейтрализовать химикат, так как это может вызвать дополнительное повреждение.

4. Наложите стерильную повязку: при неглубоких ожогах ограниченных малой площадью, аккуратно наложите стерильную повязку.

5. Обратитесь за медицинской помощью: независимо от степени ожога, важно обратиться к врачу для оценки состояния и получения необходимого лечения.

6. Не используйте мази или кремы: не используйте мази, масла или кремы, пока не получите профессиональную медицинскую помощь.

Профилактика химических ожогов.

Для снижения риска химических ожогов следует придерживаться ряда мер предосторожности:

— Носите защитную одежду и средства индивидуальной защиты (перчатки, маски) при работе с химикатами.

— Изучите инструкции по безопасному обращению с веществами.

— Храните химические вещества в недоступных для детей местах.

— Обеспечьте наличие средств для первой помощи в рабочей зоне.

Химические ожоги представляют собой очень серьезную проблему, требующую внимания и быстрого реагирования. Знание основных принципов первой помощи и профилактики может спасти жизнь и предотвратить тяжелые последствия.

Всегда помните, что в случае серьезных ожогов следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью!

Заведующая лабораторным отделом Мостовского райЦГЭ

Жвирбля В.Л.

Так как система терморегуляции у детей несовершенна — они могут подвергаться тепловому удару. Перегрев маленького ребенка – это серьезная проблема, которая может привести к множеству медицинских осложнений. Важно знать причины, признаки перегрева и меры предосторожности, чтобы обеспечить безопасность и комфорт малышу.

Перегрев ребенка может привести к обезвоживанию, серьезным нагрузкам на сердечно-сосудистую систему, повышенному риску синдрома внезапной детской смерти.

Причины перегрева у детей:

-длительное нахождение в душном, влажном помещении с высокой температурой. Закрытые и плохо проветриваемые помещения могут способствовать накоплению тепла;

-нахождение ребенка в кроватке, которая располагается близко от батареи или печи;

-укутывание в теплое одеяло или одежду не по сезону. Слишком плотная или синтетическая одежда мешает нормальной терморегуляции и может способствовать перегреву;

-при длительном нахождении под солнцем с непокрытой головой может случиться солнечный удар.

Как распознать перегрев?

— температура тела у ребенка может подняться выше 38 градусов;

— лоб или шея малыша слишком теплые;

— малыш вялый, капризный или наоборот слишком сонливый;

— кожа может стать ярко-красной, особенно в области лица и шеи, может появляться сыпь;

— Вы замечаете сильное потоотделение (даже если кажется, что малышу не жарко).

Что делать, если заподозрили перегрев?

— снимите с малыша лишнюю одежду;

— перенесите его в прохладное место;

— предложите питье (грудное молоко или воду);

— при нарушении самочувствия – обращайтесь к врачу!

Как избежать перегрева?

1. Одежда. Выбирайте легкую, дышащую и светлую одежду. Новорожденный должен быть одет как взрослый + 1 слой.

2. Температура в комнате. Оптимальная температура – 18-22 градуса. Не бойтесь открыть форточку, если в комнате душно.

3. Не накрывайте малыша плотными одеялами или шерстяными пледами.

4. Проверяйте затылок или спину между лопатками – это лучший ориентир. Если он теплый, но не мокрый, все в порядке.

5. Обеспечьте доступ к воде. Убедитесь, что ребенок пьет достаточное количество жидкости.

Перегрев маленького ребенка – это серьезная угроза, которую можно предотвратить, проявляя бдительность и принимая простые меры предосторожности.

Инструктор-валеолог Мостовского райЦГЭ

Петракова Е. С.

Профессия медицинского работника в настоящий момент признана одной из самых перспективных и востребованных во всем мире.        Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» предлагает выпускникам при выборе профессии обратить внимание на санитарно-эпидемиологическую службу Мостовского района.  

Основными задачами, которые приходится ежедневно решать специалистам службы, являются организация и осуществление системного надзора за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение и ликвидацию загрязнения среды обитания человека, оздоровление условий труда, быта и отдыха населения, улучшение условий воспитания и обучения детей, предупреждение возникновения и распространения заболеваний и др.

         Специалистов с высшим медицинским образованием по специальности «медико-профилактическое дело» квалификации — гигиена, эпидемиология, лабораторные исследования, для работы в санитарно-эпидемиологической службе готовят:

УО «Белорусский государственный медицинский университет»;
УО «Гомельский государственный медицинский университет».

Подготовку специалистов со средним специальным медицинским образованием в Гродненской области обеспечивают:

УО «Гродненский государственный медицинский колледж»;

Востребованными в Мостовском районном центре гигиены и эпидемиологии являются специалисты в области гигиены и эпидемиологии, как врачи, так и средние медицинские работники.

В настоящее время широко распространена практика заключения договоров на целевую подготовку. Граждане, обучающиеся по договору, имеют равные обязанности и пользуются одинаковыми правами с гражданами, зачисленными на общих основаниях. Вместе с тем, имеются и преимущества. Выражаются они в следующем:

прием на целевую подготовку осуществляется по отдельному конкурсу на выделенные целевые места;

проходной балл по целевому конкурсу, как правило, ниже такового по общему конкурсу;

абитуриенты, не прошедшие на целевые места по целевому конкурсу, могут участвовать в общем конкурсе, что увеличивает шансы абитуриента на поступление;

по окончании учебы выпускник гарантированно будет распределен и получит первое рабочее место, опять же, у заказчика, то есть центра гигиены и эпидемиологии Гродненской области, заключившего с ним договор на целевую подготовку.

Претенденту на заключение договора необходимо предоставить в государственное учреждение «Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья следующие документы:

         ксерокопию паспорта (если гражданину не исполнилось 18 лет предоставить ксерокопию паспорта одного из родителей);

копию аттестата об образовании.

Для лиц, не достигших 18 лет, присутствие одного из родителей с личным паспортом обязательно.

Договор о целевой подготовке заключается в конкретный ВУЗ, ССУЗ на один из факультетов.

Выпускник, поступивший по целевому направлению должен будет отработать:

         после окончания ВУЗа не менее 5 лет;

         после окончания ССУЗа не менее 3 лет.

Мы одобряем выбор тех, кто неравнодушен к экологическому состоянию земли белорусской, к здоровью нации и решил посвятить себя великому и благородному делу — профилактической медицине!

За информацией обращаться в отдел кадров по телефону 8 (01515) 6 48 52.

Адрес: г. Мосты, ул. Цветочная, 18а.

Главный врач Мостовского райЦГЭ

Трачук А.М.

      С учетом продолжающейся эпидемии гриппа в Европейском регионе, благоприятными погодными условиями, низким уровнем заболеваемости ОРИ, Минздравом принято решение о продлении кампании вакцинации против гриппа, чтобы успеть защитить наши группы риска.

    Отметим, что сейчас активность гриппа в Европейском регионе составляет 24% и превышает эпидемический уровень на 10%. В Республике Беларусь ведется активная подготовка к ожидающемуся росту заболеваемости гриппом. Пока что текущая эпидемиологическая ситуация в Беларуси характеризуется как благополучная. Количество случаев ОРИ на 25% ниже аналогичного периода прошлого года. Доминируют негриппозные респираторные вирусы (аденовирус, риновирус, вирус парагриппа, респираторно-синцитиальный вирус, сезонный коронавирус).

    Уважаемые граждане, у вас еще есть время защитить организм – важно успеть сделать прививку! Ведь, в соответствии с прогнозом, в течение нескольких недель ожидается рост заболеваемости ОРИ и увеличение циркуляции вирусов гриппа.

     Напоминаем: вакцинация против гриппа доступна на бесплатной и платной основе. Лица, которые до настоящего времени не получили вакцинацию от гриппа, особенно лица, относящиеся к группам риска (дети в возрасте от 6 месяцев до 3-х лет, дети от 3-х лет и взрослые с хроническими заболеваниями и иммунодефицитными состояниями, лица в возрасте старше 65 лет, беременные женщины, медицинские и фармацевтические работники, дети и взрослые, находящиеся в учреждениях с круглосуточным режимом пребывания, работники государственных органов, обеспечивающие безопасность государства и жизнедеятельность населения), могут сделать прививку в организациях здравоохранения по месту жительства.

     Одновременно с другими вирусами, продолжается циркуляция вируса SARS-CoV-2, который является причиной более 80% случаев вирусных пневмоний.

     С 8 января проводится вакцинация взрослого населения против коронавирусной инфекции COVID-19. Для иммунизации в нынешнем году используется вакцина «Конвасэл». Она произведена в Санкт-Петербургском НИИ вакцин и сывороток ФМБА (Россия).

     В данном препарате реализован принципиально новый подход к созданию вакцин для профилактики коронавирусной инфекции — вакцина создана на основании рекомбинантного N-белка (который не обладает изменчивостью в независимости от штамма вируса SARS-CoV-2). С учетом этого вакцина эффективна в отношении всех циркулирующих вирусов SARS-CoV-2, как на территории нашей страны, так и за ее пределами.

     Согласно информации производителя, эффективность вакцины составляет 85,2%, она обладает благоприятным профилем безопасности.

     В сентябре 2023 года представители Министерства здравоохранения Республики Беларусь посетили производство. Было отмечено, что около 70% времени при создании вакцин приходится на контроль качества и безопасность.

    Министерство здравоохранения в первую очередь рекомендует вакцинироваться против коронавирусной инфекции группам повышенного риска развития тяжелого течения заболевания и высокого риска заражения, в соответствии с инструкцией по медицинскому применению и перечню профилактических прививок по эпидемическим показаниям, в том числе:

• лица с иммуносупрессией (в том числе с ВИЧ-инфекцией, аутоиммунными заболеваниями, онкозаболеваниями и др.),
• лица в возрасте старше 60 лет,
• лица, находящиеся и работающие в учреждениях с круглосуточным режимом пребывания.

    Также вакцинироваться от COVID-19 могут все граждане нашей страны, достигшие 18-летнего возраста и не имеющие медицинских противопоказаний к проведению вакцинации, на бесплатной основе при обращении в поликлинику по месту жительства.

     Минздрав напоминает, что вакцинация – наиболее эффективное средство профилактики инфекционных заболеваний.

     В целях профилактики острых респираторных инфекций, гриппа и COVID-19 важно соблюдать правила личной гигиены и «респираторного этикета»:

• кашлять и чихать в салфетку или при отсутствии салфетки – в изгиб локтя,
• чаще проветривать помещения и проводить влажную уборку,
• придерживаться здорового образа жизни,
• соблюдать полноценный сон,
• рациональное питание,
• быть физически активными.

Информация подготовлена пресс-службой Министерства здравоохранения

В УЗ Мостовская ЦРБ» поступила вакцина для профилактики коронавирусной инфекции «Конвасэл»®.

Вакцина «Конвасэл»® является субъединичной рекомбинантной вакциной для профилактики коронавирусной инфекции, вызываемой вирусом SARS-CoV-2.

Производитель: Федеральное государственное унитарное предприятие «Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт вакцин и сывороток и предприятие по производству бактерийных препаратов» Федерального медико-биологического агентства (ФГУП СПбНИИВС ФМБА России).

В настоящее время вакцина Конвасэл® имеет разрешение на использование в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Действие вакцины направлено на белок вируса SARS-CoV-2, который является стабильным и мало подвержен мутационным изменениям. В связи с этим вакцина является эффективной в отношении всех циркулирующих вирусов SARS-CoV-2 и можно ожидать практически одинаковый иммунный ответ при встрече привитого вакциной «Конвасэл» с различными штаммами вирусами SARS-CoV-2.

Продолжительность поствакцинального иммунитета составляет до 12 месяцев.

Вакцина показана для лиц 18 лиц и старше.

Медицинские противопоказания:

Гиперчувствительность к какому-либо компоненту вакцины или вакцине, содержащей аналогичные компоненты (компоненты вакцины: рекомбинантный белок N вируса SARS-CoV-2, сквалан, (D,L)-α-токоферол, полисорбат, динатриягидрофосфат 12-водный, калия дигидрофосфат, калия хлорид, натрия хлорид, вода для инъекций).

Тяжелые аллергические реакции в анамнезе.

Аллергические или поствакцинальные осложнения на предыдущее введение вакцины.

Острые инфекционные и неинфекционные заболевания, обострение хронических заболеваний (вакцинацию проводят через 2-4 недели после выздоровления или ремиссии). При нетяжелых ОРВИ, острых инфекционных заболеваниях ЖКТ – вакцинацию проводят после нормализации температуры.

Беременность и период грудного вскармливания.

Возраст младше 18 лет.

Способ применения: вакцина вводится однократно внутримышечно в верхнюю треть наружной поверхности плеча (область дельтовидной мышцы) в дозе 0,5 мл.

Профиль безопасности – благоприятный, в поствакцинальном периоде могут развиться местные реакции (покраснение и боль в месте инъекции, реже – уплотнение, зуд и отек в месте инъекции), реже – общие реакции (общее недомогание, головная боль, мышечные боли, незначительное повышение температуры тела). Указанные симптомы носят временный характер.

В настоящее время в Мостовском районе заболеваемость ОРВИ находится на низком уровне, рост заболеваемости острыми респираторными инфекциями ожидается в конце января –начале февраля, а значит есть ещё время получить защитную прививку и от коронавирусной инфекции, и от гриппа!

Помощник врача-эпидемиолога

Дубицкая С.Ф.

С 01.01.2025 в силу вступили изменения в Национальном календаре профилактических прививок Республики Беларусь:

• вакцинация всех детей против пневмококковой инфекции в возрасте 2,4 и 12 месяцев. Почему это важно? Пневмококк может стать причиной ряда заболеваний как наиболее тяжелых (когда микроорганизм проникает в кровеносное русло, например, пневмония с бактериемией, менингит, сепсис), так и более легких, но шире распространенных (синусит, отит, бронхит, пневмония без бактериемии). Инфекция, как правило, является осложнением других заболеваний, пример —пневмококковая пневмония после гриппа, воспаление среднего уха после любой респираторной вирусной инфекции. Самая высокая заболеваемость тяжелыми пневмококковыми инфекциями регистрируется у детей младшего возраста (до 5 лет).
• ревакцинация (вторая ревакцинация) детей против коклюша в 6 лет. Зачем это делать? В Республике Беларусь предусмотрена 3-кратная вакцинация детей в возрасте 2, 3, 4 месяцев и однократная ревакцинация в возрасте 18 месяцев. Только строгое соблюдение сроков вакцинации позволяет защититься от болезни с наибольшей эффективностью. Однако приобретённый иммунитет после полного курса вакцинации сохраняется примерно 5-6 лет. Именно поэтому детям в возрасте 5-6-7 лет необходима дополнительная ревакцинация от коклюша. Это нужно, прежде всего, для уменьшения распространения инфекции и защиты самой уязвимой части населения –детей младше 1 года.
• вакцинация девочек в возрасте 11 лет против вируса папилломы человека(ВПЧ). Почему это так важно? Согласно мировой статистике, каждый пятый случай онкозаболеваний связан с инфекциями. Особое место в списке возбудителей занимает вирус папилломы человека. Он практически во всех случаях является основной причиной рака шейки матки. Ежегодный рост заболеваемости в частности раком шейки матки обусловливает чрезвычайную актуальность проблемы профилактики папилломавирусных инфекций. Ситуация усугубляется тем, что специфических методов противовирусного лечения ВПЧ пока не существует. Единственным действенным способом предотвращения ВПЧ заболеваний является вакцинация.

В настоящее время ожидается поступление вакцины для профилактики пневмококковой инфекции, Министерством здравоохранения РБ решается вопрос обеспечения регионов необходимым количеством вакцины для профилактики ВПЧ и коклюша.

Если Вашему ребенку по причине отсутствия вакцины не сделают прививку, то переживать не стоит: все дети, подлежащие в этом году на ту или иную вакцинацию, учтены в планах прививок, поэтому медицинские работники обязательно с Вами свяжутся и пригласят на необходимую прививку!

Помощник врач-эпидемиолога

С.Ф. Дубицкая

Несмотря на развитую и доступную торговую сеть, рынки по-прежнему остаются любимым местом многих граждан для приобретения различных товаров.

Санитарно-эпидемиологическим законодательством устанавливаются требования к оборудованию и содержанию помещений на рынках, обращению продукции.

Приведем основные требования при реализации пищевой продукции на рынках:

• реализацию и хранение сырья и готовой пищевой продукции, продовольственных товаров, кормов для животных необходимо производить раздельно;
• на продукцию необходимо иметь документы, подтверждающие качество и безопасность; маркировку, соответствующую требованиям законодательства. При реализации скоропортящейся продукции необходимо соблюдать температурный режим хранения;
• в соответствии с правилами, запрещается взвешивание неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на весах без оберточной бумаги, упаковочных материалов;
• при реализации овощей, зелени, свежих грибов, фруктов на открытых торговых местах необходимо ящики, мешки размещать на подтоварниках, предохраняющих продукцию от соприкосновения с землей. При этом продукция должна быть защищена от прямых солнечных лучей;
• сельскохозяйственная продукция, произведенная гражданами  на земельных участках, предоставленных для ведения личного подсобного хозяйства, может реализовываться на рынке только после проведения соответствующих лабораторных исследований и заключения лаборатории  ветеринарно-санитарной экспертизы рынка о ее соответствии требованиям к качеству и безопасности;
• лица, участвующие в обращении сельскохозяйственной продукции, произведенной гражданами на земельных участках, должны проходить рентгенофлюорографическое обследование.

Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 30.12.2022 № 964 внесены изменения в перечень запрещенных к продаже товаров, в который вошли:

крупа, макаронные и кондитерские изделия, не расфасованные изготовителями в потребительскую упаковку;

кровь, кишечное сырье, вяленое и сыровяленое мясо, рубленые мясные полуфабрикаты и другие, не доведенные до кулинарной готовности изделия  из мяса домашнего изготовления, а также изготовленные непосредственно на торговых местах;

бахчевые культуры в разрезанном виде при отсутствии условий для обработки инвентаря и индивидуальной упаковки;

сборное непастеризованное молоко;

творог и творожные изделия, масло из коровьего молока, маргариновая продукция, не расфасованные изготовителями в потребительскую упаковку, за исключением продажи такой продукции изготовителями, крестьянскими фермерскими хозяйствами и физическими лицами, которые ее произвели.

При реализации хлебобулочных и кондитерских изделий, готовой кулинарной продукции, изготовленных физическими лицами, необходимо иметь специальную вывеску с информацией о том, что изделия и продукция изготовлены физическими лицами и не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также не прошли ветеринарный осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу.

Администрация рынка должна обеспечить контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к реализации продукции.

Ни в коем случае нельзя приобретать пищевую продукцию за пределами рынка, при отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность, а также реализуемую с нарушением температурных режимов хранения! Особенно важно знать, что молочная, колбасная продукция, мясные изделия в охлажденном состоянии должны реализовываться при температуре от +2⁰С до + 6⁰С.

В противном случае вы можете купить небезопасную продукцию, которая может привести к возникновению пищевых отравлений и кишечных инфекций.

Берегите свое здоровье, покупайте на рынках только продукцию, при реализации которой соблюдены все требования!

Ольга Почебут,

помощник врача-гигиениста