Государственное учреждение "Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии"

В Республике Беларусь 15 марта отмечается День потребителя. Статьёй 5 Закона Республики Беларусь «О защите прав потребителей» определено, что потребитель имеет право на надлежащее качество товаров в том числе безопасность товаров.

Специалистами Мостовского районного ЦГЭ постоянно проводится работа по защите потребителей от небезопасного и некачественного товара, путем проведения мониторинга объектов торговли и общественного питания.

В магазинах покупателям следует обращать внимание на сроки годности, температурные условия хранения пищевых продуктов, наличие на этикетке необходимой информации (дата изготовления, срок годности), так же внимание необходимо уделять фасованной продукции, которая обязательно должна иметь маркировку с указанием наименования изделия, даты изготовления, даты фасовки, условий хранения и срока реализации.

 Стоит обращать внимание на реализацию пищевых продуктов «с рук», которые были изготовлены в домашних условиях, покупая данную продукцию вы рискуете жизнью!!! Такая продукция может быть крайне опасна: в домашних консервах (маринованные овощи, грибы и т.д.) может быть обнаружен ботулотоксин, который вызывает очень тяжелое отравление, часто с летальным исходом, при покупке домашних яиц нет гарантии, что они не послужат фактором передачи сальмонеллеза. Домашние молочные продукты (молоко, творог, сливочное масло) могут быть изготовлены из молока больных животных или с нарушением технологического процесса. Такие «продавцы» не проходят обязательные медицинские осмотры и гигиеническое обучение, могут быть носителями кишечных инфекций, туберкулеза и т.д. Торговля в основном осуществляется с земли при отсутствии необходимых температурных условий.

Если вам предлагают приобрести продукцию домашнего производства, лучше пройти мимо, таким образом вы себя обезопасите.           При покупке продуктов с истекшим сроком годности, имеющих признаки недоброкачественности, Вы можете обратиться в Мостовский районный ЦГЭ по адресу г. Мосты, ул. Цветочная, 18а.  Для подтверждения факта приобретения продукции в магазине необходимо иметь чек о приобретении товара.

         Гельминты или глисты — это обширная группа различного вида и размера паразитических червей, которые живут в организме человека, нанося при этом существенный вред здоровью хозяина, особенно если это неокрепший детский организм. 
         В чем заключается вред здоровью от гельминтов:
         — питаясь за счет хозяина, они создают в его организме дефицит жизненно необходимых витаминов и микроэлементов;
         — снижают иммунитет, удлиняют сроки лечения инфекционных и неинфекционных заболеваний, провоцируют различные аллергические проявления;
         — вызывают у ребенка беспокойство, капризность, раздражительность, нарушение сна, отставание в умственном и физическом развитии, неблагоприятно сказываются на учебе школьников и т.д.  
         Все эти проявления зачастую не бросаются в глаза и потому может казаться, что зараженный гельминтами ребенок вполне здоров, однако это ошибочная точка зрения!
         В Беларуси встречается свыше десятка опасных для человека видов гельминтов, но наиболее широкое и массовое распространение, особенно среди детского населения, имеют 3 из них: острицы, власоглавы и аскариды.
Что представляют собой эти виды гельминтов:
         Острицы — мелкие круглые черви белого цвета до 1 см длинной; власоглавы — круглые белые длинной до 5 см с характерной нитевидной головной частью и утолщенной задней; аскариды — самые крупные из перечисленных (до 40 см), круглые, бело-розового цвета. Обитают эти паразиты в кишечнике человека, вызывая при этом соответствующие заболевания: ЭНТЕРОБИОЗ, ТРИХОЦЕФАЛЕЗ, АСКАРИДОЗ.         

         Особенности данных заболеваний и вызывающих их возбудителей:
Характерной особенностью энтеробиоза является сильный зуд в области заднего прохода, вызываемый тем, что самки остриц активно выползают из анального отверстия для откладки яиц. Этот зуд вызывает непроизвольное расчесывание и загрязнение яйцами паразита рук, нательного и постельного белья, предметов обихода, игрушек, продуктов питания и пр. Заражению здорового ребенка, находящегося в одном коллективе или помещении с больным способствуют такие вредные привычки, как обгрызание ногтей, держание во рту пальцев и игрушек, а также несоблюдение правил личной гигиены.
         К особенностям трихоцефалеза следует отнести отсутствие выраженных клинических проявлений и длительность (3-5 лет) течения заболевания, сложность его диагностики и лечения, а также то, что возбудитель — власоглав — относится к группе так называемых геогельминтов, в цикле развития которых обязательно присутствует период созревания их яиц в почве (внешней среде). При этом заражение непосредственно от больного, как при энтеробиозе, невозможно, но и бороться с такими гельминтозами значительно труднее из-за того, что яйца их во внешней среде выживают годами и все это время опасны для человека.
Аскарида также относится к геогельминтам. Из 3-х перечисленных видов она является самой агрессивной за счет того, что в процессе ее развития вылупившиеся из яиц личинки передвигаются по кровеносному руслу через печень, сердце в легкие, где по мере созревания разрывают капилляры и через бронхи, трахею проникают в глотку, заглатываются и только потом, вновь попадая в кишечник, достигают окончательной зрелости. Клинически период миграции личинок проявляется лихорадкой, потливостью, кашлем, аллергическим зудом, сыпью, астматическим бронхитом; период зрелости паразита — снижением аппетита, похуданием, болями в животе, общей слабостью.
Массовое заражение населения аскаридозом и трихоцефалезом поддерживается повсеместным использованием в качестве удобрения на приусадебных и дачных участках необеззараженных фекалий, употреблением с этих участков (огородов) немытых и необработанных кипятком овощей и ягод, заносом яиц паразитов на пищевые продукты мухами и с грязными руками.
Что важно знать и выполнять родителям, чтобы уменьшить опасность заражения гельминтами детей:
1.     что дети наиболее восприимчивы к глистным заболеваниям: среди них поддерживается самый высокий уровень зараженности и они являются основными источниками загрязнения окружающей внешней среды.
2.     что борьба с гельминтозами и причиняемым ими ущербом — это общегосударственная задача, в реализации которой немаловажная роль отводится семье.
3.     что ведущими направлениями в снижении заболеваемости гельминтозами населения и профилактики заражения детей являются:
 — предупреждение загрязнения яйцами гельминтов внешней среды путем отказа от использования на личных приусадебных и дачных участках необеззараженных фекалий;
 — воспитание на личном примере у детей устойчивых гигиенических знаний и навыков; борьба с вредными детскими привычками;
 — своевременное обращение за медицинской помощью при подозрении на заболевание гельминтозами;
Соблюдение этих правил позволит эффективно снижать заболеваемость гельминтозами и уберечь от заражения вас и ваших детей.

Трихинеллёз – тяжёлое паразитарное заболевание, вызываемое мелкими круглыми червями (трихинеллами).

         Циркуляция трихинеллы наблюдается более чем у полусотни домашних и диких животных, таких как свинья, барсук, медведь, нутрия и другие.  

         В природе эти личинки проходят достаточно долгий путь, чтобы начать свое развитие. Заражение домашних свиней, собак, кошек происходит при поедании ими пораженных трихинеллёзом мышей, крыс,  при скармливании им охотничье-промысловых тушек.

         При попадании в организм половозрелые личинки трихинелл паразитируют в тонком кишечнике. По прошествии двух дней самки начинают откладывать личинки, которые способны через ткани слизистой оболочки кишечника проникнуть в лимфатические и кровеносные сосуды, где они и разносятся по всему организму, оседая лишь в мышцах. В зависимости от интенсивности развития самка может откладывать яйца на протяжении 5 недель, после чего она погибает.

         Молодые личинки обустраиваются в мышцах. Вокруг паразита спустя 4 недели формируется фиброзная капсула, оснащённая сетью кровеносных сосудов.  Стенки таких капсул утолщаются благодаря солям кальция. Такие капсулы могут оставаться жизнеспособными в течение нескольких десятков лет.         Человек заражается трихинеллёзом  при употреблении в пищу мяса животных, заражённых трихинеллами (как правило, домашние свиньи, дикие кабаны).  Массовое заболевание людей чаще всего наблюдаются при употреблении в пищу не прошедшего ветеринарной экспертизы мяса.    Заболевание у человека начинается остро, обычно через 10-25 дней

после заражения:  повышаетсятемпература тела (иногда до 40⁰), отмечается отёчность лица, век. Возникают боли в мышцах, появляется аллергическая сыпь. Болезнь может продолжаться до нескольких недель.  Поражение сердечной мышцы  в виде миокардита сопровождает все случаи тяжёлого течения и является главной причиной смерти. Кроме миокардита, заболевание может осложниться воспалением лёгких, поражением сосудов, нервов, головного мозга.

         Лечение трихинеллёза  должно проводиться только в больнице. Эффективность лечебных мероприятий зависит от своевременности установления диагноза и  проведения лечения в течение первых двух недель после заражения трихинеллёзом.

         В Республике Беларусь профилактика трихинеллеза проводится в общегосударственном масштабе, что является решающей предпосылкой успешной борьбы с ним. Целью всех профилактических мероприятий является предупреждение заболевания трихинеллёзом свиней и передачи трихинелл через свиное мясо человеку.

         Всё мясо, поступающее в торговую сеть, в том числе реализуемое на рынках, проходит обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу, в том числе и исследование на трихинеллёз. Для этого имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на всех мясоперерабатывающих предприятиях (цехах) и на рынках, где реализуется мясо. После проведения исследования выдается заключение о результатах экспертизы, на туше обязательно ставиться клеймо, без которого реализация мяса покупателю категорически запрещена.

         Если при трихинеллоскопии обнаруживается хотя бы одна личинка трихинеллы, мясо подлежит уничтожению. Домашним животным нельзя давать такое мясо, т.к. они тоже могут заболеть трихинеллёзом.

Для справки: Исследование мясо на трихинеллез  в Мостовском районе проводится в ветеринарной лаборатории ГУ «Мостовская райветстанция» (г.Мосты, ул. Первомайская,78а), лаборатории ВСЭ ГУ «Мостовская райветстанция»  (г.Мосты, ул. 40 лет БССР,20), Луненской участковой ветлечебнице (д.Лунно ул.Гродненская,25).

Необходимо знать, что:

• мясо домашней свиньи и дикого кабана можно употреблять в пищу только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, которое следует проводить непосредственно после убоя животных;
• нельзя приобретать сырое мясо и готовые мясные изделия у неизвестных лиц вне государственных точек торговли, а также мясопродукты, не имеющие клейма или свидетельства о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы;
• личинки трихинелл устойчивы к варке, копчению, жарению, обработке в микроволновой печи и замораживанию;

при содержании свиней должна быть исключена возможность попадания к ним трупов грызунов.

В целях предупреждения возникновения и распространения случаев заболевания трихинеллёзом запрещается распространять среди населения РБ и употреблять в пищу мясо свиней, кабанов других плотоядных и всеядных животных, являющихся объектами охоты без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы (Санитарные нормы и правила «Требования к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения трихинеллёза», утвержденные постановлением МЗ РБ от 22.12.2012. №214, п. 6).         Невыполнение указанного документа влечет к административной ответственности в виде наложения штрафа.

КОРЬ – высокозаразное острое инфекционное вирусное заболевание, передающееся воздушно-капельным путем.

ИСТОЧНИК ИНФЕКЦИИ – больной человек. Больной заразен в течение 10 дней от начала заболевания.

ИНКУБАЦИОННЫЙ ПЕРИОД – от 7 до 21 дня (чаще 9-11 дней).

ВОСПРИИМЧИВОСТЬ – всеобщая. В последнее время в связи с массовой иммунизацией детей все чаще стали болеть корью взрослые.

КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА – заболевание начинается остро: с общего недомогания, головной боли, снижения аппетита, нарушения сна. Повышается температура тела до  38-40˚С. С первых дней болезни отмечается насморк, сухой кашель, осиплость голоса, покраснение слизистых глаз, светобоязнь. На второй день на слизистой рта появляются белесые пятнышки с красной каймой – характерный симптом кори. На 3-4 день на фоне усиления всех симптомов болезни начинается период корьевой сыпи в виде пятен – вначале на лице (особенно характерно ее появление за ушами), шее, верхней части груди, затем на туловище, верхних и нижних конечностях. Отличительной чертой заболевания у взрослых является выраженная интоксикация и преобладание симптомов поражения центральной нервной системы.

ОСЛОЖНЕНИЯ – корь опасна осложнениями, среди которых – ларингиты, трахеобронхиты, воспаление легких, среднего уха, головного мозга, сердца, судороги, развивающиеся на фоне высокой температуры.

ПРОФИЛАКТИКА – единственной эффективной мерой профилактики является иммунизация. Согласно Национальному календарю профилактических прививок Республики Беларусь вакцинация против кори проводится детям в возрасте 12 месяцев, ревакцинация – в 6 лет. Переболевшие корью сохраняют стойкий иммунитет на всю жизнь.

ЕСЛИ ВЫ ИЛИ ВАШ РЕБЕНОК ВСЕ ЖЕ ЗАБОЛЕЛИ, НЕОБХОДИМО:

• срочно обратиться за медицинской помощью;
• не посещать поликлинику самостоятельно, а дождаться врача;
• до прихода врача свести контакты с другими людьми до минимума;
• при кашле и чихании прикрывать рот и нос, используя носовой платок или салфетку, чаще мыть руки водой с мылом;
• использовать средства защиты органов дыхания (маску или марлевую повязку).

НЕ ЖДИТЕ, ЧТОБЫ ИНФЕКЦИЯ ЗАСТАЛА ВАС ВРАСПЛОХ!

Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» в соответствии с пунктом 3 Указа президента Республики Беларусь от 16 октября 2010 №510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности» информирует о типичных нарушениях законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения при проведении мониторинга объектов торговли расположенных на территории Мостовского района.

В период за февраль месяц 2019г проведен мониторинг 23 объектов торговли  различных форм собственности. Типичным нарушением на предприятиях торговли является предложение к реализации товаров с истекшим сроком годности (магазин «Тутэйшы» ЧТУП «Юшника», торговый павильон «Ксюша» ЧТУП «Валерос», магазин «Евроопт» ООО «Евроторг», «Пачастунак з Ваукавыска» ТУП «Угощение из Волкавыска», магазин ТПС Малые Степанишки Мостовский филиал Гродненского ОПО, торговый павильон «Престиж» ЧТУП «Дивалют», «Продукты» Мостовское РУПЖКХ, магазин «Плодовый» КФХ «Горизонт») было запрещено к реализации по объектам торговли – 38.178кг продукции с истекшим сроком годности, без маркировки  пищевой продукции – 37.85кг (магазин «Теремок» ОАО «Черлена», «Ласточка» ЧТУП «Первая ласточка», т.п. «Вариант» ИП Пецевич О.А., «Пачастунак з Ваукавыска» ТУП «Угощение из Волкавыска», магазин ТПС Малые Степанишки Мостовский филиал Гродненского ОПО, магазин «Плодовый» КФХ «Горизонт», магазины «Нива», «Продукты» Мостовское РУПЖКХ);  реализация овощей и фруктов с признаками порчи (гниль, плесень) — 1.7кг  (магазин мини-маркет   «Евроопт» ООО «Евроторг»  аг Лунно». Всего за февраль месяц текущего года было вынесено 15 предписаний о приостановлении (запрете) реализации товара, общим весом-77.728кг.

Эпидемиологически значимым нарушением является несоблюдение температурных условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем (магазин «Продукты» Мостовское РУПЖКХ, «Пачастунак з Ваукавыска» ТУП «Угощение из Волкавыска», «Продукты» КСУП «Имени Адама Мицкевича»); не содержание в чистоте помещений и торгового оборудования в магазинах  мини-маркет   «Евроопт» ООО «Евроторг»  аг Лунно», «Евроопт» ООО «Евроторг»  г. Мосты, торговый павильон «Престиж» ЧТУП «Дивалют», торговый павильон «Ксюша» ЧТУП «Валерос», магазин ТПС Малые Степанишки Мостовский филиал Гродненского ОПО.

Продавцами некоторых магазинов по-прежнему не указывается дата и время вскрытия упаковки скоропортящейся продукции (колбасные изделия).

Не уделялось должное внимание санитарному содержанию территорий,   уборка территории не проводится до начала работы торговых объектов (магазин «Тутэйшы» аг Милевичи, аг Большая Рогозница ЧТУП «Юшника», торговый павильон «Ксюша» ЧТУП «Валерос», магазин ТПС Малые Степанишки Мостовский филиал Гродненского ОПО).

         Выявление данных нарушений свидетельствует о недостаточном контроле со стороны руководства субъектов хозяйствования и неисполнением должностных обязанностей самими продавцами.

На основании выше изложенного, руководствуясь Законом Республики Беларусь от 07.01.2012 №340-З «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и с целью профилактики и предупреждения нарушений на торговых объектах требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения предлагаю:

• данную информацию довести до сведения всех заинтересованных;

• принять исчерпывающие меры по недопущению реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов с истекшим сроком годности (хранения), без наличия маркировки пищевой продукции, с признаками порчи и без сопровождения документов, удостоверяющих качество и безопасность;

• обратить внимание на качество проведения текущей и генеральной уборки на объектах торговли;

• постоянно проводить административные обходы с оценкой соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства и рассмотрением результатов оценки на производственных совещаниях;

• уделять особое внимание соблюдению температурных условий хранения пищевой продукции.   

Главный врач А.М.Трачук