Месяц: Июнь 2021

В такую жаркую погоду важно избежать теплового удара у ребенка – внезапного перегрева организма. В связи с тем, что у детей система терморегуляции развита слабее, чем у взрослых и их сосуды не так быстро реагируют на перепады температур, то дети быстрее перегреваются в жару. Тепловой удар у ребенка может возникнуть даже тогда, когда для взрослого температура окружающей среды вполне подходящая.  

Симптомы теплового удара:

• пересохшие губы, сухие подмышки, горячая и сухая кожа – сигнал обезвоживания;
• слишком румяная, покрасневшая кожа;
• холодные конечности;
• перевозбуждение ребенка, капризность, крикливость – может являться реакцией нервной системы на повышение температуры;
• апатичность, слабость, малоподвижность, желание уснуть – следующая стадия реакции нервной системы при сильном обезвоживании организма, входящего в режим «экономии энергии». За этой стадией может наступить следующая – потеря сознания;
• головокружение, тошнота, головная боль, рвота, жажда;
• повышение температуры тела до 38 градусов и выше;
•  

Лечение теплового удара:

• перейдите в прохладное, хорошо вентилируемое место (если сквозняка, ветерка нет – создайте его сами: газетой, сумкой, книгой, чем угодно);
• разденьте ребенка и уложите его отдохнуть;
• протрите лицо и конечности влажным полотенцем или салфетками;
• восполните влагу – поите часто, небольшими глотками (слишком большой объем выпитой жидкости может вызвать рвоту). Если есть возможность – добавьте немного соды и соли в воду (по половине чайной ложки на 0,5 л воды) – так она быстрее усвоится организмом. Или же разведите в чистой воде порошок «Регидрон» (продается в аптеках) и отпаивать полученным раствором;
• жаропонижающие средства давать не надо – в данном случае они будут неэффективны;
• если при всех вышеперечисленных мероприятиях состояние малыша не улучшается или ухудшается, появляется рвота, он бледнеет или теряет сознание  —  срочно вызывайте «скорую помощь» — вполне вероятно, что причиной плохого самочувствия ребенка является какое-то другое заболевание.

Профилактика теплового удара:

• всегда имейте с собой для ребенка запас питьевой воды. И лучше, если это будет обычная питьевая вода, не сладкая и не слишком теплая. Детям постарше можно взять с собой минеральную воду;
• не перекутывайте ребенка. Лучше возьмите с собой что-то из запасной одежды на случай непогоды, но не надевайте ее на ребенка «на всякий случай»;
• не забывайте про головной убор. Оптимальна легкая панама с широкими полями, которая будет создавать дополнительную тень. И обязательно из натуральных тканей, как более гигроскопичных;
• и не стесняйтесь привлечь к себе внимание окружающих, водителя, просите о помощи, если требуется! Ведь чаще всего тепловой удар застигает ребенка не под прямыми солнечными лучами.

Помощник врача-гигиениста

Мостовского райЦГЭ

Ольга Савко

Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует, что в мае 2021 года в Гродненской области отмечалась активизация эпидпроцесса по острым кишечным инфекциям и по заболеваемости сальмонеллезом.

Специалистами Мостовского районного ЦГЭ при проведении надзорных мероприятий на торговых объектах, объектах общественного питания выявляются нарушения санитарно-эпидемиологических требований при обороте пищевой продукции, которые могут послужить причиной осложнения эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям (далее – ОКИ). 

В связи с установившейся жаркой погодой, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и профилактики ОКИ прошу Вас усилить производственный контроль за изготовлением, хранением, транспортировкой и реализацией пищевой продукции, уделив особое внимание:

соблюдению параметров микроклимата в торговых объектах, в том числе в объектах общественного питания, пищеблоках оздоровительных лагерей и др.);

содержанию и эксплуатации холодильного и торгово-технологического оборудования в соответствии с инструкцией по его эксплуатации (руководству, паспорту изготовителя оборудования), соответствию мощности холодильного оборудования объему продовольственного сырья и пищевых продуктов;

соблюдению температурных условий хранения, сроков годности, товарного соседства реализуемой пищевой продукции;

соблюдению требований к производству (технологии приготовления пищи), последовательности и поточности технологического процесса;

соблюдению требований к санитарному содержанию помещений, мытью и обработке оборудования, инвентаря и посуды, своевременной замене губок, мочалок и иного инвентаря для мытья столовой посуды;

обеспечению чистой сухой столовой посуды, приборами и инвентарем для раздачи блюд;

обеспечению условий и соблюдению персоналом правил личной гигиены, соблюдению ими требований по гигиене рук;

использованию одноразовых перчаток для приготовления холодных закусок и салатов, порционирования готовых блюд;

бесперебойному обеспечению объектов проточной холодной и горячей водой, исправной работе систем водоотведения;

соблюдению условий хранения при перевозке и проведении погрузочно-разгрузочных работ пищевой продукции (соблюдения правил ее последовательной укладки, исключающей контакт сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, исключения загрязнения ее при погрузке и выгрузке из транспортного средства; выполнение внутренней поверхности грузовых отделений транспортных средств и контейнеров материалами, предназначенными для контакта с пищевой продукцией, и обеспечивающими возможность проведения очистки и мойки, содержание грузовых отделений в чистоте);

наличию документов, удостоверяющих качество и безопасность и обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции;

соблюдению требований к санитарному содержанию мест общего пользования, умывальным раковинам, санитарным узлам; соблюдению требований к выездной торговле в местах отдыха населения, в том числе на водоемах, наличию условий для соблюдения правил личной гигиены, питьевого режима.

Помощник врача-гигиениста                           А.В. Станиславчик

В целях защиты потребительского рынка от небезопасной и некачественной продукции, санитарно-эпидемиологической службой республики проводятся мероприятия технического (технологического, проверочного) характера по отбору проб и образцов пищевой продукции, находящейся в реализации.

По результатам лабораторных испытаний выявлена пищевая продукция, несоответствующая санитарно-эпидемиологическим требованиям:

Смесь сухофруктовая компотная, дата изготовления 15.03.2021, срок годности до 15.03.2022, изготовитель: Узбекистан ООО «TRUSTAGRO», Самаркандская обл., Пайарыкский р-н, Ахмад Яссавий КФЙ, ул. Обод, д 1; импортер в Республику Беларусь: ООО «Фрутреал», г. Полоцк, ул. Октябрьская 25/1-6, комн 17 — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: фактическое значение «плесени» — 7,0×10³ КОЕ/г, при нормативном показателе – не более 5×10² КОЕ.

Виноград сушеный коричневый (без косточек, тип С), массой 0,5 кг, TY BY 19778882.0012018, дата изготовления 01.03.2021, штриховой код 4815800000701-2018, расфасовано и упаковано 15.04.2021, годен до 01.03.2022, изготовитель: ООО «ВАКЦИНА ФАРМ МЕДИКАЛ», Республика Узбекистан, Самаркандская область, Аркадьинский район, село Бошдархон; импортер/упаковщик в Республику Беларусь: частное предприятие «МБС- ТоргСервис», Минская область, Минский район, Боровлянский с/с, д. Копище, ул. Лопатина 7а, пом. 804 (адрес упаковывания: Минская область, Минский район, Сеницкий с/с, 39, район д. Леонтьевичи) — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: фактическое значение «плесени» — 1×10⁴ КОЕ/г, при нормативном показателе – не более 5×10² КОЕ/г, содержание «общего микробного числа» 9,5×10⁴ КОЕ/г, при допустимом уровне не более 5×10⁴ КОЕ/г.

Абрикос сушеный (курага) 2 сорт (состав: абрикосы сушеные без косточки 2 сорт, консервант – Е220), дата изготовления 01.01.2021, дата упаковывания 26.02.2021, годен до01.01.2022, ТУ 690269922.002, штриховой код 4810948008541, изготовитель: Фермерское хозяйство «SIROJIDDIN AGRO FRUITS», Республика Узбекистан, Самаркандская область, Ургутский район, село Карабулок; импортер/упаковщик: частное предприятие «Шалу», Республика Беларусь, Минская область, Минский район, Щомыслицкий с/с, аг. Озерцо, ул. Центральная, д.35 А, пом.25 (адрес упаковывания: Минская область, Пуховичский  район, Руденский поселковый с/с,1) — не соответствует установленным требованиям по органолептическим показателям: внешний вид с нарушенной целостностью плода, с поврежденной кожицей, слипающиеся при сжатии, имеется комкование полуфабриката, неустраняемое при незначительном механическом воздействии.

Бульон – приправа «Ароматика» универсальная дегидратированный продукт, масса нетто 90г, дата изготовления 28.01.2021, годен до 28.01.2023, штриховой код 8410300234227, условия хранения при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности не более 75%, изготовитель: Закрытое акционерное общество «Юроп Фудс ГБ»; поставщик в Республику Беларусь: ООО «Тибетрэй», Республика Беларусь, г. Минск, ул. Уручская, 11А, комната, 43 — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: фактическое значение «плесени» —  7,0х10² КОЕ/г, при нормируемом значении не более 200 КОЕ/г.

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 2,5% ПЭТ, 1л, TY BY 200030514.085, дата изготовления 28.05.2021, годен до 12.06.2021, штриховой код 4810268018671, изготовитель: открытое акционерное общество «Савушкин продукт», г. Брест, ул. Я.Купалы,118 9 (адрес производства/фасования: ОАО «Савушкин продукт», г. Брест, ул. Я.Купалы,118) — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 10 г (см³)при нормируемом значении «не допускаются», КМАФАнМ 2,6×10⁵ КОЕ/г (см³) при нормируемом значении – не более 100 КОЕ/г(см³). 

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 2,5%, дата изготовления 26.05.2021, срок годности 10.06.2021, 1л, штриховой код 4810268018671, молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 2,5%, дата изготовления 24.05.2021, срок годности 08.06.2021, 1л, штриховой код 4810268018671, изготовитель: открытое акционерное общество «Савушкин продукт», г. Брест, ул. Я.Купалы,118, адрес производства/фасования: ОАО «Савушкин продукт», г. Брест, ул. Я.Купалы,118 — не соответствует установленным требованиям по микробиологическому показателю: превышению допустимого уровня содержания КМАФАнМ, КОЕ/г (см³), фактическое значение показателя составило 2,4×10⁵ КОЕ/г, при норме не более 1×10⁵ КОЕ/г (превышено в 1,4 раза).

Пюре картофельное быстрого приготовления «Доширак» с соусом «Говяжий с овощами», масса нетто 52 г, дата изготовления 08.05.2021, срок годности 11 месяцев, упаковано в полимерную, ламинированной бумаги емкость, штриховой код: 4607065580476, изготовитель: ООО «Доширак Коя», Российская Федерация, Московская область, Раменский район, поселок совхоза «Раменское», ул. Производственная, участок №1, импортер в Республику Беларусь: ЧП «Белвитапродукт», г. Минск, ул. Наполеона Орды, пом 329, — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: выделены БГКП — обнаружены в 0,1 г при требовании ТНПА не допускается в 0,1 г.

 Уважаемые покупатели! При покупке товара обращайте внимание на условия хранения и сроки годности!

Помощник врача-гигиениста                       А.В. Станиславчик

В целях защиты потребительского рынка от небезопасной и некачественной продукции, санитарно-эпидемиологической службой республики проводятся мероприятия технического (технологического, проверочного) характера по отбору проб и образцов пищевой продукции, находящейся в реализации.

По результатам лабораторных испытаний выявлена пищевая продукция, несоответствующая санитарно-эпидемиологическим требованиям:

Плоды шиповника сушеные, состав: плоды шиповника сушеные, штриховой код 4813635005878, дата изготовления 11.2019 г, дата упаковывания 29.01.2021 г, годен до 01.11.2021 г, изготовитель: частное предприятие «Фито-Экспорт», Украина, Одесская область, г. Черноморск, ул. Александрийская, 1А/41Н; импортер в Республику Беларусь: ООО «Продхимснаб», г. Минск, ул. Промышленная, 6Б/2, ком.12 (упаковано по заказу ООО «Ореховград», г. Минск, ул. Карвата, д.69, каб. 11, упаковщик: ООО «МАРКЕТ МАСТЕР», Минская область, г. Смолевичи, ул. Промышленная, д. 3, к.21) — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены «плесени» — 1,6х10³ КОЕ/г, при нормируемом значении не более 5,0х10² КОЕ/г, обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1г, при нормируемом значении — не допускаются в 0,1 г.

Приправа «Прованские травы». Приправы сухие, изготовлено 03.2021г., годен до конца 02.2023г, штриховой код 4815477006594, изготовитель: ООО «Гурмина — ПРО», Республика Беларусь, Минская область, Дзержинский район, г. Фаниполь, ул. Брестская, д.7. оф.138, пом.3 (адрес производства: Минская область, Дзержинский район, г. Фаниполь, ул. Заводская, 25) — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,01г, при нормируемом показателе — не допускаются  в 0,01г; «плесени» —  3,4х10³ КОЕ/г, при нормируемом показателе — не более 1х10³ КОЕ/г.

Финик сушеный с косточкой SAYER DATES. Shalu (состав: финик сушеный с косточкой, консервант – Е 220), штриховой код 4810948007339, дата изготовления 01.12.2020г, дата упаковывания 27.01.2021, годен до 01.12.2022, изготовитель: «KOUROSH DRIED FRUITS AND LEGUMES INDUSTTRY», Исламская Республика, Иран; импортер в Республику Беларусь: Частное предприятие «Шалу», Республика Беларусь, Минская область, Минский район, Щомыслицкий с/с, аг. Озерцо, ул. Центральная, д.35А, пом.25 (адрес упаковывания продукции: Минская область, Пуховичский район, Руденский поселковый Совет 1) — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены «плесени» -1,79х10³ КОЕ/г, при нормируемом показателе — не более 5,09х10² КОЕ/г.

Кисломолочный продукт обогащенный L.caselimunitass и витаминами В6 и D3 «Гранатовый» «Актимель», дата изготовления 04.05.2021, срок годности 08.06.2021, штриховой код  4600605015650, ТУ 10.51.52-013-48779702-2021, массовая доля жира 2,5%, упакован в полимерную бутылку с фольгиророванной крышкой, масса нетто 100 г, изготовитель: АО «ДАНОН РОССИЯ», Российская Федерация,  г. Москва, ул. Вятская, 27, корп. 13-14; адрес производства: Российская Федерация, Московская область, Чеховский район, г. Любучаны, ул. Полевая, владение, 4;  грузоотправитель/поставщик в Республику Беларусь: ИООО «ДАНОБЕЛ», Республика Беларусь, г. Минск, пр-т Машерова, д. 76А, пом.3, оф.3 — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: фактическое значение «дрожжи» -7 х10² КОЕ/г, при нормируемом значении — не более 50 КОЕ/г.

Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой быстрого приготовления охлажденный «Шашлык Знатный» (трумф), ТУ ВY 101457770.008-2002, дата изготовления 26.05.2021, срок годности до 01.06.2021, изготовитель: филиал ОДО «Юлайн», г. Молодечно в городе Барановичи,                     г. Барановичи, ул. Промышленная, 32а — не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям: обнаружена Listeria monocytogenes в 25 г, при нормируемом значении – не допускается в 25 г.

Полуфабрикат кусковой из мяса птицы быстрого приготовления Шашлык «Из птицы в майонезе» охлажденный (трумф), дата изготовления 26.05.2021, срок годности до 01.06.2021, ТУ ВY 101457770.027-2009, изготовитель: филиал ОДО «Юлайн», г. Молодечно в городе Барановичи,  по микробиологическим показателям: обнаружены патогенные, в.т.ч сальмонеллы — SalmonellaEnteritidis в 25 г, при нормированном значении — не допускаются в 25 г; обнаружена Listeriamonocytogenes в 25 г, при нормированном значении — не допускается в 25 г.

Помощник врача-гигиениста                               А.В. Станиславчик