Санитарно-эпидемиологической службой Мостовского района регулярно контролируется работа торговых объектов и объектов общественного питания. Ведь качеству реализации пищевой продукции должно уделяться особое внимание.
В октябре 2023 года надзорными мероприятиями охвачено 7 объектов торговли и общественного питания, нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены на каждом объекте.
Основными (типичными) нарушениями стали следующие:
— несоблюдение условий хранения товаров (в т.ч. нарушения температурного режима хранения пищевой продукции) – 11,1 %;
— реализация продукции с истекшим сроком годности– 7,4%;
— неудовлетворительное санитарное состояние торгового, технологического, холодильного оборудования – 5,6%
— реализация продукции без маркировки–3,7%;
— другие нарушения 72,2%.
В октябре 2023 года по результатам надзорных мероприятий вынесено 4 предписания об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом – 30,682 кг.
Основной причиной выявленных нарушений, является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия.
Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией, реализуемой предприятиями торговли, продолжается.
Помощник врача-гигиениста
Почебут О.И.